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养猪知识及常见疾病

猪的品种主要以脂肪型、兼用型为主

  去年,我国生猪存栏数量为4.74亿头,出栏为7.16亿头,这个数字意味着,世界养猪总量的一半以上在中国,是不折不扣的猪肉消费大国。
    出生在上世纪70年代以前的人都会记得,“有肉吃”的日子不是从来就有的。在布票、粮票、肉票、蛋票满天飞的票证年代,吃顿红烧肉、炖排骨打牙祭的日子,几乎是逢年过节才可能有的奢侈,而猪肉逐渐变成餐桌上的家常,则要追溯到上世纪80年代以后,甚至可以说在一定程度上,猪肉的生产、消费印证着时代的发展与进步。
    恢复时期
    吃糠咽菜分散养殖近30年
    从1949年到2013年,我国的生猪养殖大体可以分成两个阶段:一是恢复时期,二是快速发展时期。
    第一阶段,可以从1949年追溯到上世纪70年代末,在这近30年的时间内,养猪一直被作为是农民家庭副业中的一种,其目的则是实现肉食的自给以及为农业种植积肥添料,此时期内的生猪,“散漫”地生活在中国从南到北广大的农村地区,住在千家万户的猪圈中。
    在这一阶段,养猪还谈不上什么技术,各家有各家的养法,但在饲料上则比较一致,就是吃传统的青粗饲料以及农副产品,比如粮食加工中剩下的糠、麸、糟渣,拌上割自田间地头的野菜,甚至连人吃剩的食物残渣、刷锅水也不能浪费,统统倒进猪的食槽中作为饲料
    杂交选育新品种不断出现
    在养猪被作为家庭副业,肉食品相对匮乏的年代,猪的品种主要以脂肪型、兼用型为主,比如中约克夏、巴克夏、苏联大白猪及各地方的传统猪种等。
    在引进脂肪型、兼用型猪的同时,与各地的传统地方猪品种进行二元杂交,是当时主要的猪种杂交方法,目的是从中筛选出一些优良的杂交品种,来生产育肥猪。
    1972年,“全国猪育种科研协作组”成立,在本着加强地方品种选育、积极培育新猪种的方针,有些地方还提出了一个“三化”的概念,也就是“公猪外来化、母猪本地化、商品猪杂交化”。
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